ARTUSI: SIROPES

Los siropes de fruta ácida, disueltos en agua fresca o helada, son bebidas agradables y refrescantes, muy oportunas en los calores estivos; pero es mejor consumirlos después de terminada la digestión porque, siendo algo pesados para el estómago por el mucho azúcar que contienen, lo molestan fácilmente.

723 Sirope de frambuesa
724 Agridulce de frambuesa
725 Sirope de grosellas
726 Sirope de cidra
727 Marena
728 Marena para entretenerse
729 Orzata (horchata de almendras)
730 Claret cup (bebida inglesa)
731 Sapa

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