La Ciencia en la cocina y el Arte de comer bien, Pellegrino Artusi: Helados (Índice)

757. Helado de melocotón
758. Helado de albaricoque
759. Helado de crema
760. Helado de almendras amargas
762. Helado de guindas
763. Helado de naranja
764. Helado de grosella
765. Helado de tuttifrutti
766. Helado de plátano
767. Helado de pistacho
768. Helado de turrón
769. Helado de castañas
770. Ponche a la romana
772. Macedonia
774. Zorama
775. Café con leche helado

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